وصف:

الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG، جلوتامات أحادية الصوديوم كريستال عادي، RC, الغلوتامات أحادية الصوديوم 70 شبكة، E621 99% دقيقة)، المعروف أيضًا باسم جلوتامات الصوديوم أو MSG، هو ملح الصوديوم لحمض الجلوتاميك، وهو أحد الأحماض الأمينية غير الأساسية الأكثر وفرة بشكل طبيعي. غلوتامات أحادية الصوديوم مركب عضوي له الصيغة C5H8NNaO4. اسم IUPAC لهذه المادة الكيميائية هو الصوديوم 2-أمينو-5-هيدروكسي-5-أوكسبنتانوات. برقم تسجيل CAS 142-47-2، يُسمى أيضًا ملح أحادي الصوديوم لحمض الجلوتاميك. رموز تصنيف المنتج هي المضافات الغذائية؛ بالإضافة إلى ذلك، فهو عبارة عن مسحوق بلوري أبيض أو أبيض مصفر مع رائحة خفيفة تشبه الببتون، ويجب تخزينه في مكان بارد وجاف مغلق.

طلب:

الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هو محسن للنكهة وهو ملح الصوديوم لحمض الجلوتاميك، وهو حمض أميني. إنها بلورة بيضاء قابلة للذوبان في الماء بسهولة. إنه يكثف النكهة ويعززها ولكنه لا يساهم بنكهة خاصة به. قد يكون موجودًا كأحد الأحماض الأمينية أو بشكل حر، وهو ما يعزز نكهة الأطعمة بشكل فعال.

مواصفة:

التعبئة:

أكياس ورق كرافت صافية 25 كجم أو أكياس ورق بلاستيكية مركبة

مدة الصلاحية: 36 شهرًا

تخزين:

تخزينها في حاوية مغلقة بإحكام.

يُخزن في مكان بارد وجاف وجيد التهوية بعيدًا عن المواد غير المتوافقة.

مخزن محمي من الرطوبة